El Rincón Sabroso del Valle

Esta tostada es un verdadero deleite para el paladar y una opción perfecta para un Desayuno especial, un Brunch elegante o un Aperitivo sofisticado. Combina la riqueza del Salmón ahumado con la suavidad de un queso cremoso infusionado con hierbas, todo sobre un pan de semillas tostado. Cada bocado es un equilibrio de texturas y sabores, realzado por el toque cítrico del limón y la frescura del Cebollino y el eneldo.

Ingredientes

Para la Tostada Nórdica (para 1 persona)

• 1 rebanada grande de pan de semillas (Integral, Multicereales o Centeno son excelentes opciones)
• 80-100 g de Salmón ahumado de buena calidad, en lonchas finas
• 1 trozo de limón fresco (aproximadamente ¼ de limón)

Para la Crema de Queso a las Hierbas

• 100 g de Queso crema (tipo Philadelphia o similar), a temperatura ambiente
• 1 cucharada de Cebollino fresco picado finamente
• 1 cucharadita de Eneldo fresco picado finamente
• Pizca de sal marina fina
• Pizca de pimienta negra recién molida

Utensilios Necesarios

• Tostadora o sartén para tostar el pan ( Sartén GRILL Recomendada )
• Bol pequeño para la crema de queso ( Juego de 5 Bowls de Acero INOX Recomendado )
• Cuchara o tenedor para mezclar la crema
• Cuchillo afilado ( Juego de Cuchillos de Chef recomendado )
• Tabla de cortar ( Tabla de corte LACOR Negra Recomendada )
• Espátula o cuchillo para untar
• Plato para servir ( Juego de 6 Platos de ceramica Recomendados )

Preparación

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1. Preparar la Crema de Queso a las Hierbas

1. En un bol pequeño, coloca el queso crema a temperatura ambiente. Es importante que no esté frío para que sea más fácil de mezclar.
2. Añade el cebollino fresco picado y el eneldo fresco picado.
3. Sazona con una pizca de sal marina fina y pimienta negra recién molida.
4. Con una cuchara o tenedor, mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados y la crema de queso tenga una textura suave y homogénea. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.

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2. Tostar el Pan

1. Coloca la rebanada de pan de semillas en la tostadora.
2. Tuesta el pan a tu gusto, buscando un punto dorado y crujiente por fuera, pero que conserve cierta suavidad interior.

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3. Montar la Tostada Nórdica

1. Una vez tostado el pan, colócalo en el plato de servir.
2. Con una espátula o cuchillo, extiende generosamente la crema de queso a las hierbas sobre toda la superficie de la tostada, asegurándote de que llegue hasta los bordes.
3. Con cuidado, coloca las lonchas de salmón ahumado sobre la crema de queso. Puedes doblarlas o enrollarlas ligeramente para darle un toque más elegante y voluminoso, como se ve en la imagen.
4. Decora el salmón y la crema de queso con un poco más de cebollino picado y unas ramitas frescas de eneldo para realzar el aroma y el aspecto.
5. Coloca el trozo de limón al lado de la tostada, listo para ser exprimido justo antes de disfrutar.

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4. Servir

1. Sirve la Tostada Nórdica inmediatamente para disfrutar de la mejor textura del pan tostado y la frescura de los ingredientes.

¡Que disfrutes de este exquisito y sencillo placer!